Lindströms biffar (rödbeta)

Du behöver:

•  

• 300- 400 g maletkött
• 0,5  riven lök 
• 100 g (1-2) rivna, kokta eller konserverade rödbetor
• 1 ägg
  1 msk mosad kapris
• malen svartpeppar, 
• salt (du behöver inte så mycket salt om du använder kapris)

Sås:

• grekisk jogurt
• vitlök
• svartpeppar
• salt

Blanda maletkött, lök, rödbeta och ägg samt kapris.

Forma åtta 1cm tjocka biffar (blöt händerna i vatten så lossnar degen bättre) och sätt dem på ugnsplåt med bakplåtspapper. Låt biffarna vara 10-15 minuter i 225' tills biffarna är klara.

Bjud med potatis och jogurtsås,  mos eller vitlökspotatisgratäng.