TOMATSALSA

Idag testade jag att göra tomatsalsa själv i stället för att handla färdigt och oj det var gott och fräscht!

Du behöver:

• 1 bifftomat eller två vanliga tomater
• ca. 5 cm gurka
• 1 liten rödlök eller halva av stor
• 1-2 vitlöksklyftor
• 0,5-1 msk rödvinsättika (jag hade bara vanlig ättika)
• 2 msk finhackad basilika, koriander eller persilja (jag testade basilika)
• 1 msk söt chilisås
• 1 tsk socker eller honung

1. Dela tomaten och skär ut hårda "rot"delen. Hacka tomaten och gurkan i små bitar. Likaså löken och vitlöken. Sätt i skål.
2. Rör i ättika, örter, chilisås och socker.
3. Låt stå en stund.
4. Bjud med hamburgare, tortillas, tacos eller grillad kött eller fisk.

13.9.2017 Jag hade lite bråttom så jag värmde butikens hamburgare och satt salsan emellan. Hamburgaren lyftes till nya sfärer. Någongång ska jag testa med hemkat bröd och självgjord hamburgerbiff, samt klyftpotatis av egna potatisar.