Squashsoppa

INGREDIENSER

1 mommis lök
1 mommis morot
1 st höns- eller grönsaksbuljong
8 dl vatten
1 egen squash
1 medelstor broccoli
2 vitlöksklyftor
60 g smältost, mjukost
salt och peppar
mommis persilja
dragon

BEREDNING
Skala och klyv lök och morot i bitar. Koka upp vatten och buljong, tillsätt lök och morot. Låt koka i 10 min. Tillsätt squash, broccoli och vitlöksklyftor. Låt koka ca 10 min. Mosa med mixer, tillsätt mjukost. Krydda enligt egen smak. Tillsätt vatten vid behov.